Chef calafateño obtuvo segundo puesto en Torneo Nacional de Gastronomía Saludable

El Chef Guillermo Vergara, del Xelena  Hotel & Suites obtuvo el segundo puesto en esta innovadora propuesta de concurso, en la que tambien participó el Chef Claudio Diez Gadea del Hotel Mirador del Lago.

El Primer Torneo Nacional de Gastronomía Saludable organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) se llevó a cabo en el marco de la Feria Caminos y Sabores.

La oportunidad fue muy valiosa ya que el público pudo acercarse a variadas propuestas de productos para alcanzar una alimentación sana, rica y saludable.

Como entidad que representa a la hotelería y la gastronomía argentina, la Federación implementa nuevas y atractivas estrategias para impulsar el desarrollo sustentable del sector.

En esta oportunidad, además, buscó promover los buenos hábitos de alimentación, las técnicas de cocción que conserven propiedades nutritivas y sabores, y aprovechar la estacionalidad y la regionalización de los alimentos.

 La Cámara de El Calafate agradece y felicita a ambos profesionales por representar y destacar a nuestro destino por su calidad de servicios y dejar la gastronomía del lugar como  un referente regional y nacional.

Chefs que participaron del Torneo:

1. Filial Bariloche: Yesica Vera. Villa Huinid
2. Filial Chaco: Carlos Alberto Losch. Almacén Gourmet
3. Filial Córdoba: Gabriel Reusa. Goulu
4. Filial El Calafate: Guillermo Vergara. Xelena Hotel & Suite
5. Filial El Calafate: Claudio Daniel Diez Gadea. Hotel Mirador Del Lago
6. Filial La Plata: Natalia Amezcua. Confitería Ritz
7. Filial Mendoza; Diego Tapia. Chachingo Craft Beer
8. Filial Río Gallegos: Analía Vanesa Álvarez. Mini Winery & Dely
9. Filial Río Gallegos: David Domínguez. Sushi Santo
10. Filial Rosario: Elian Ayala. Hotel Pullman Rosario
11. Filial Rosario: Ezequiel Avals. Negroni
12. Filial Rosario: Lucas Manuel De Franco. Aires Eventos
13. Filial Salta: Claudio Raúl Rodo. Hotel Casa Real
14. Filial Salta: Oscar Luciano Colina. Hotel Portezuelo
15. Filial Villa La Angostura: Martín Paez. Lobo Cocina & Drinks

 Jurado

Patricia Gabriel, Silvia Di Ciancio y Florencia Fernández, con la colaboración de Diego Gera y Luciano Nanni.