Noche de Quesos y Vinos en Casimiro Biguá Parrilla y Asador

Un viaje de sabores que se realizará mañana sábado 7 de junio a las 20.30 horas. Ya son más de medio centenar de reservas, aún hay tiempo de sumarse.

Por primera vez llega a El Calafate esta propuesta conjunta entre Casimiro Biguá Parrilla y Asador y la destacada empresa del rubro Formagge.

Carlos Herrero, Fromagelier, será el coordinador y guía de una noche en la que distintas variedades de quesos (Azul, Brie, Camembert, Gouda, Parmesano, de oveja y provoleta de vaca) conjugarán sus sabores con variadas cepas de vinos argentinos provenientes de bodegas patagónicas, Salta y Mendoza (Blanco Dulce, Torrontés, Rosado, Malbec Cabernet Sauvignon y Sauv Blanc).

La charla explicativa abordará temas como las distintas formas de elaboración, características y maduración de los productos, a la par que Pablo Pereyra y Carolina Onorati con el apoyo de todo el plantel del local gastronómico se ocuparán de los vinos.

Es recomendable para aquellos que tienen interés en sumarse realizar la reserva previa al teléfono 02966-15353531 o al mail [email protected] y otro dato a tener en cuenta: ser puntuales para no perderse nada.

Si bien esta es la primera vez que se realizará la degustación, los organizadores ya piensan en otra convocatoria para más adelante donde el queso ocupe un lugar relevante en la presentación de platos más elaborados.

Casimiro Biguá se propone como un lugar de encuentro para locales y turistas, ¡habrá que estar atentos a las redes sociales de Casimiro!